Bolos de festa - Receitas fáceis e com pinta

Adoro fazer bolos de festa, caseiros, mas com pinta!

Bolos giros e originais, relativamente simples, feitos por nós, para a festa de anos do nosso filho, da avó, da amiga, ou a nossa. Com um prato de bolo a condizer, sim, porque todos os detalhes fazem diferença!

Hoje em dia há várias pessoas que se dedicam a fazer bolos lindos, bolos de sonho, que traduzem na perfeição o imaginário infantil e não só, o que é ótimo, porque sem dúvida, abrilhantam qualquer mesa de festa! Mas às vezes também nos apetece fazer nós próprias um bolo especial ou surpreender com um bolo caseiro, delicioso e com um efeito visual uau!

Aqui ficam 3 receitas de bolos de festa, para fazer em casa, que vão fazer sucesso entre os convidados!

As duas primeiras - Bolo de Ananás e Morangos e o Carlota's Cake - são receitas "minhas" e são do mais fácil que há! A terceira receita é o Bolo Arco-Íris da Mafalda Pinto Leite e o efeito é mega giro! Os miúdos vão delirar!

Bolos que podem ser relativamente simples de fazer, mas cuja decoração e detalhes fazem toda a diferença! Para tirar ideias!

Bolo de Ananás e Morangos

Grau de dificuldade = 0 (Não vai ao forno!)

Atenção que esta receita não é minimamente interessante para doceiras dedicadas - vão ter de esperar pelo bolo nº 3 ;)

Faço este bolo desde os meus 12 anos... Não me lembro como surgiu a receita, mas o importante é que é super rápido, fácil de fazer e não tem como falhar. Fica uma delícia! 

Ingredientes:

- 1 embalagem de 3 bases de tarte (nos supermercados)

- 2 embalagens de natas

- 1 lata grande de ananás em calda 

- morangos para decorar

Preparação:

Para não ficar tanto com formato de tarte, reduza o diâmetro das bases. Recorte cada uma das 3 bases com a ajuda de um prato. 

Bata as natas e barre a primeira base. De seguida espalhe pedaços de ananás por cima. Repita na segunda base. A terceira base serve de topo. Utilize o que sobra das natas para barrar o bolo todo. Decore com os morangos no topo e leve ao frigorifico.

Dica: Normalmente estas bases são um bocadinho secas e como gosto de bolos mais húmidos, embebo (sem exagerar) cada uma das bases com a calda do ananás - E isto faz toda a diferença! 

Carlota's Cake (ver o vídeo aqui)

No fundo, é um bolo de iogurte com diferentes tonalidades de rosa.

Grau de dificuldade = 2 

Ingredientes:

2 iogurtes naturais 

6 copos de iogurte de farinha com fermento

6 copos de iogurte de açucar

2 copos de óleo ou manteiga derretida

6 ovos

Corante alimentar rosa

800ml de natas

Para a cobertura:

Natas

Açúcar qb

Corante alimentar rosa a gosto

Preparação:

Pré-aqueça o forno a180°C. Unte 3 formas de bolo redondas e forre com papel vegetal. Reserve.

Bata os ovos com o açucar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione o óleo ou manteiga derretida e depois a farinha. No fim adicione os iogurtes e misture bem até ficar cremoso.

Separe a mistura em 3 tigelas e adicione gotas de corante alimentar a cada uma de forma a conseguir 3 diferentes tonalidades de rosa. Do mais suave ao mais intenso.

Leve ao forno por 20 minutos e deixe arrefecer bem antes de começar a barrar com as natas.

Cobertura:

Bata as natas com açucar e algumas gotas de corante rosa, a gosto.

Cubra o primeiro bolo com natas e coloque o segundo bolo por cima do primeiro. Cubra com natas. Por fim coloque o terceiro bolo e utilize o que sobra das natas batidas para cobrir todo o bolo. Leve o bolo ao frigorifico por 30 minutos e decore a gosto.

Bolo Arco Íris, Mafalda Pinto Leite

Grau de dificuldade: Para mães prendadas :)

Ingredientes:

600 g de farinha sem fermento

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de sal

8 ovos, a temperatura ambiente

330g de manteiga sem sal, a temperatura ambiente

700 g de açúcar fino (Não em pó)

1 colher de sopa de essencia de baunilha

550g de leite, à temperatura ambiente

Corantes alimentares em GEL: vermelho, laranja, amarelo, verde, corante azul e roxo. O corante líquido não vai trazer uma cor vibrante o suficiente!

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º. Unte e forre com papel vegetal 6 formas de bolo redondas (20cm). Se tiver menos vá reutilizando! Reserve.

Peneire a farinha, fermento e sal, para uma tigela, reserve.

Divida as claras dos ovos para uma tigela pequena. Reserve (guarde as gemas para outra receita).

Numa tigela da batedeira bata o açúcar e manteiga até obter uma mistura fofa e cremosa. Junte as claras aos poucos. Adicione a baunilha e misture até que esteja totalmente incorporada. Alternando entre os ingredients secos (farinha) e molhados (leite) adicione à massa do bolo em duas vezes, começando e acabando com a farinha.

Divida a massa por 6 tigelas (pode pesar a massa para ficarem todas iguais) misture uma quantidade suficiente de corante em cada tigela. Atenção pois a cor da massa antes de ir ao forno, será a mesma depois de cozinhada. Coloque nas formas preparadas e leve ao forno por 15 a 20 minutos ou ate os bolos estarem cozinhados. Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente. Retire da forma e deixe arrefecer em grades próprias Coloque no frigorífico antes de pôr a cobertura.

Quem arrisca?

Experimentem e depois contem-me o resultado!

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